[心得] 伯爵紅茶餅乾&桑椹餅乾 (桑葚)
＊Carina's kitchen＊桑椹餅乾＆伯爵紅茶餅乾
＊伯爵紅茶餅乾＊
材料：
奶油 40G
砂糖 1大匙
TWINING 伯爵紅茶包 1包
奶粉 3小匙
泡打粉 少許
香草精少許
低粉 2大匙
做法：
奶油加入砂糖打發
↓
加入香草精、泡打粉拌勻
↓
茶包剪開，加入奶油料裡面
↓
拌勻後，加入低粉揉成面團
↓
整型上烤箱，180度10分鐘。
＊桑椹餅乾＊
材料：
奶油３０Ｇ
砂糖一大匙
奶粉２小匙
泡打粉、香草精少許
醃過的桑椹 一小匙
低粉一匙半
做法：
跟上一個差不多，不過桑甚果肉要絞碎，在
麵粉之前加入，在加入低粉，整型。１７５度１０分鐘，
若中間未熟，以１００度烤２０分！就完成了。
註記：
這次烤起來很好吃，超像我在無印良品買的全麥伯爵紅茶小餅乾
>"<不過由於我這次特別把餅乾壓的薄一些，結果烤出來的顏色偏黑
>"<雖然沒有焦味，又很酥。但是，我還是喜歡看起來白白的感覺！
所以，我想以160度烤10分鐘會比較剛好唷！
^^
桑甚餅乾這次我不是很滿意，因為好像是因為果肉太濕，造成面團也有點濕，
所以，烤出來不夠酥，脆倒是有，>"<我下次要烤出酥酥的桑椹餅乾！
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