[心得] <省錢大作戰> 南瓜杏鮑菇咖哩 $90/3餐
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做法:
1.洋蔥切片、紅蘿蔔切塊、杏鮑菇切塊,用油炒過後,
加水蓋過再加半杯牛奶,小火煮。
2.豬肉切塊稍微醃過,煎過四面後丟到1裡面一起煮。
3.咖哩塊切小塊加入攪勻,再加一點咖哩粉增加辣味(佛蒙特的咖哩塊就是超甜XD)
4.南瓜切塊丟到3裡煮。(比較慢加因為不想要吃整個糊掉的南瓜)
5.丟悶燒鍋偶爾拿出來滾一下,記得攪攪攪。
6.要吃前再把花椰菜丟下去,加水開大火滾,奮力的攪動不然會功虧一簣。
(我還記得一大鍋焦掉咖哩的可怕味道還有那心碎的聲音orz)
碎碎念:
˙第一次用南瓜跟杏鮑菇煮咖哩,南瓜味我超愛的!!
杏鮑菇咬起來的口感也很棒,加咖哩超適合的。
雖然整鍋咖哩就是偏甜,不過吃起來很順,不會覺得似乎有哪怪怪的,
好吃好吃,應該是我煮過最成功的一次吧=v=
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南瓜10+杏鮑菇30+紅蘿蔔5+洋蔥5+豬肉23+花椰菜17=$90/3餐
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估算金額皆不包含米、基本調味料、各種粉、瓦斯費用等等;
個人食量差異及不同市場菜價差異也不在考量範圍=v="""
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