[食譜] 鮪魚培根洋菇義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者xiaonan (<==宅女)時間19年前 (2006/06/08 20:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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因為很喜歡吃這個口味的義大利麵(學校外面有賣) 所以想自己做做看而且外婆不吃有奶味的東西這種口味義大利麵剛好可以適合他^^ ============================================================================ 以下為一人份食譜根據人數在增加量喔^^ 洋菇4個(比較大朵的.小朵的6個左右) 博客培根兩片鮪魚罐頭半罐(最好是遠洋牌的水煮鮪魚.汁比較多.也比較不油膩) 橄欖油少許(我自己做是用奶油.因為家裡沒有橄欖油.而且要配合阿嬤的口味) 辣椒一根(可以切成四斜刀大小的那種小辣椒即可) 義大利麵(直麵)(大買家就有了.量依個人需要調整) 1.水滾開加鹽.放入義大利麵煮約7~8分鐘.麵為9分熟 2.洋菇.培根.辣椒切片 3.鍋熱.平底鍋加少許橄欖油.放入洋菇.用小小火炒 4.炒至洋菇稍微出水.再加入培根下去繼續用小火炒 5.麵好了之後直接夾入平底鍋.加入辣椒一起攪拌(如果喜歡吃辣一點可以提早放) 此時火為中小火 6.最後在加鮪魚碎及些許湯汁下去 7.拌炒均勻即可食用這個外面一盤小的要賣75元.大的120元喔!!!(外面還沒有加洋菇) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=xiaonan&b=7&f=1690648435&p=0 因為這次不是用水煮鮪魚罐頭所以醬汁看起來有點少但是味道已經跟外面賣的一樣囉^^ 配上無糖綠茶或是清爽的蔬菜湯很搭唷~~ 今天晚上我是搭配無糖綠茶跟黃豆芽湯!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.56.103