[食譜] 夏日輕食之蝦仁蘆筍義大利麵
圖文
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蝦仁蘆筍義大利麵
材料:
義大利麵
蘆筍一捆
蝦仁6-7個
高湯一碗
雞粉一匙
洋蔥1/4個
蒜頭一瓣
白酒少許（米酒也行）
鹽、黑胡椒
做法：
1.先煮義大利麵！鹽加入沸水將義大利麵放入。義大利麵煮熟後過水(約五分半鍾)，並加
入少量橄欖油拌勻。要注意的是義大利麵別煮過久，最好煮到心即將熟的時候撈起正好。
2.蘆筍切成適當大小；洋蔥切成大約拌公分平方大小的碎塊
3.起油鍋，加入蒜頭、洋蔥、黑胡椒，不斷翻炒小火煮至洋蔥變成焦黃色。
4.然後加入蝦仁及少許白酒去腥；再加入雞粉、蘆筍、高湯
5.加入煮好的義大利麵拌勻，可以加入鹽調整鹹度
6.起鍋裝盤灑上西洋香菜裝飾既可
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