[食譜] 英式奶茶

看板cookclub (烹飪DIY)作者huo (喵喵喵喵喵)時間19年前 (2006/09/05 19:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版 http://blog.webs-tv.net/scopion/article/3295928 炎炎夏日,能夠來杯冰涼的飲料是再舒服不過的事了可是就是那麼的巧,生理期加上感冒讓我看著冰箱裡那罐之前煮好的大吉嶺紅茶卻只能遠觀而不可褻玩焉... 可是我還是很想喝飲料... 這時想起寶貝的媽媽曾煮過的英式紅茶剛好手邊有朋友從英國遠渡重洋帶回來的伯爵茶... 長得很像胸貼的伯爵紅茶包... 我決定來做英式伯爵奶茶材料: 1.牛奶 2.茶包(我是用伯爵茶包,也可以改用很好買到的立頓紅茶包喔!) 3.砂糖作法 1.用馬克杯裝一杯9分滿的牛奶,放到微波爐加熱(約強波2分),要夠熱. 會這樣做的原因是如果我煮一鍋的牛奶,喝不完剩下的又要冰起來冰的我就不能喝啊.... 如果要用鍋煮,記得一杯牛奶就配一包紅茶包,兩杯牛奶就兩包依此比例類推 2.將紅茶包放入熱牛奶中浸泡3~5分,太久會澀 3.撈起紅茶包,加入適量的糖,就完成了! 這種煮法比較濃,但是成本比較高要省一點就先用熱水將紅茶包泡開再加牛奶,不過就沒有那麼香濃啦! -- 「我如風般在那深邃山間盈繞，嵐也。」 http://blog.webs-tv.net/user/scopion.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.99.11