[食譜] 免烤起司蛋糕
September 5, 2006
免烤起司蛋糕進化版
網誌版
http://blog.pixnet.net/WannaSoar/post/17019771
這個蛋糕又比我之前的免烤起司蛋糕更軟更好吃唷！
吃的時候小狗一直在旁邊，還一直用前腳（偽手？）搓我@@
牠很愛吃蛋糕和起司說，我一直告訴牠小狗不能吃牠還是不走XDDDDD
反正就是....大家一定要試試看XD
材料：
戚風蛋糕 2片
奶油乳酪 250克
動物性鮮奶油 200克
蛋黃 1個
果糖 100克
吉利丁 9克(約三片)
作法：
1.吉利丁用3大匙冷水泡軟
2.奶油乳酪先放室溫再打至鬆軟，後加果糖攪拌均勻
3.加入蛋黃打至泛白
4.吉利丁和水微波加熱
5.鮮奶油打至六分發
6.吉利丁水加入起司糊中攪拌
7.起司糊和打發的鮮奶油拌勻(要快)
8.將一片戚風蛋糕放置模型中，淋上起司糊，再放上另一片，再淋上起司糊，抹平表面後
放入冰箱冷藏起碼五小時
我用的是8吋模型
我覺得很好吃～
薄荷葉和櫻桃是因為覺得太單調才放的，自以為畫龍點睛XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.86.112
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※ 編輯: WannaSoar 來自: 203.73.152.160 (04/29 00:01)
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