[心得] 香蕉巧克力花生muffin
星期六跟小代去找設計師順便合買了香蕉，
盛產季耶便宜又好吃我的愛，
當然要拿來做成蛋糕壓>/////<
因為做蛋糕的材料(篩網、拌刀、泡打粉、長條蛋糕模、量匙)之前借給小芙了，
所以只能用很克難的方式做，
幸好我還有量杯...上面有麵粉跟糖的刻度，雖然應該不是很準，不過沒差XD
http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=60#image
http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=61#image
做法：
1.軟化奶油70g+糖60g打至變白
2.分次加入一顆蛋，輕輕拌勻
3.加入低粉70g、小蘇打粉1t
(應該是要用泡打粉，而且要過篩XD)
4.分一部份麵團出來，混入巧克力(之前做剩的，市溫下會溶化)
5.原味麵團加松子一把、花生醬(1~2大匙左右)及香蕉泥(一根)拌勻
6.原味麵團先倒入模中，再倒入巧克力麵團，在表面輕輕攪一下讓他看起來漂亮點，
還有麵糊有點稠，要摔一下模整一整表面，不然烤出來凹凸不平很醜
7.烤箱預熱170度，烤25分。
8.香蕉跟巧克力跟花生跟松子都是好朋友，所以大家可以手牽手快樂進肚子去=v=
碎碎念：
因為沒有那麼多muffin杯，所以是用蛋糕模烤的，
理論上他的原始食譜是muffin不是蛋糕的。
(我好嚮往爆炸頭muffin 下次要做這種> <)
還有，其實份量滿少的，我的長型蛋糕模又不在身邊，
結果八吋模做起來很矮看起來很虛弱o____O
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.29.16
※ 編輯: minshe 來自: 125.228.29.16 (06/15 23:57)
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