超簡單冰淇淋滴唉歪
炎炎夏日，吃冰真是一大享受啊~
原來自製冰淇淋並不如想像中那樣麻煩，
也未必要買冰淇淋機。
我採用的是這位小米桶小姐的改良做法：
http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=5906965
材料就3種--水果泥、鮮奶油、糖，比例4:2:1
把鮮奶油打到8分發，再加入水果泥和糖拌勻。
然後放冷凍庫冰個1小時，再拿出來翻攪，增加冰淇淋裡面的空氣含量，
冷凍+翻攪的動作，重覆個三四次，就有新鮮美味的冰淇淋可以吃囉~
從冷凍庫拿出來，等稍微回溫一點點再吃，口感會更綿密。
目前已經試做過芒果、芭樂和火龍果口味，都很成功。
各位也可以利用不同的水果來試試看喔~
圖文版：
芒果口味 http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=3695874
芭樂口味 http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=3706696
紅龍果口味 http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=3758004
--
廚房就是我的遊樂場
http://www.wretch.cc/blog/dino55
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.198.17
推
06/17 22:00, , 1F
06/17 22:00, 1F
推
06/18 00:31, , 2F
06/18 00:31, 2F
推
06/18 11:47, , 3F
06/18 11:47, 3F
推
06/18 18:11, , 4F
06/18 18:11, 4F
cookclub 近期熱門文章
15
51
PTT美食旅遊區 即時熱門文章