[食譜] 我自創的南瓜雞肉燴飯
圖文:
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南瓜雞肉燴飯(兩人份)
從小就很喜歡吃南瓜，因為南瓜含有豐富的維生素、纖維質，還可以補血補氣！是一種很
好的食材。這次嘗試的是用南瓜作成的雞肉燴飯，其實是想到南瓜濃湯而突發奇想料理的
拉，結果發現很好吃也很好下飯，推薦給大家。下面是我的食譜：
材料：
南瓜大約400g
雞腿兩隻
鮮香菇數顆
照燒醬一匙
鮮奶油兩匙（我沒有，所以沒放，我想放了口感會更好吧！）
高湯一杯
糖、鹽少許
做法：
1.南瓜去皮先用電鍋蒸熟，取出後加點水用調理機打成南瓜漿。
2.香菇切成適當大小；雞腿去骨，略醃半小時後，切成適當大小。（也可以先切在醃拉）
3.油鍋，丟下雞腿肉煎成黃色，然後加入香菇、鮮奶油與照燒醬。
4.加入南瓜漿、鮮奶油與高湯（高湯可以用水來代替），小火煮至滾並調整黏稠度，稍微
用鹽與糖調味後既可裝盤淋在飯上，很好吃的夏日餐點喔！
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06/22 14:40, , 2F
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