[食譜] 另一種形式的馬鈴薯沙拉
圖文:http://www.wretch.cc/blog/billieho&article_id=4595872
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這是從<天生嫩骨>上面學到的"小鳥姨婆的馬鈴薯沙拉"。
不過自己做了小小改良
po出原來的做法和我自己的做法
原版:
材料:
三磅馬鈴薯 三分之一杯蔬菜油 鹽和辣椒少許 半杯白醋
一湯匙糖 兩顆洋蔥切片 兩湯匙水
做法:
1.馬鈴薯煮15-20分鐘，剛熟即可。放涼後削皮切成均勻圓片備用。
2.加鹽 辣椒 糖調味，加入洋蔥，加入油輕輕攪拌。
3.醋加水煮至沸騰後，趁熱加進馬鈴薯後拌勻。
4.此為6-8人份。
我自己改變為:
材料都減量(因為只是試做嘛~)，辣椒改黑胡椒，
沒有白醋改紅醋，沒加糖，其他步驟照做。
不過熟後的馬鈴薯攪拌起來會很困難，因為熟透的馬鈴薯會被拌的有些破碎，會變得有點難看。
我自己吃起來蠻爽口的，有點酸酸的也蠻開胃，
可以當作另類的零食食用，完全放涼以後我覺得更好吃!
適合炎熱的夏天食用。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.24.27
推
10/14 14:57, , 1F
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