[食譜] 蔬菜鍋巴
圖文:http://www.wretch.cc/blog/billieho&article_id=4596004
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今天中午因為懶得出去煮，所以就自己利用冰箱裡頭還有的材料來做這道菜。
上面的材料很隨性，想加什麼就加什麼，
我自己用了半顆洋蔥，四朵香菇，兩顆青江菜。
先用洋蔥爆香，加入青江菜和香菇拌炒後加水和些許日式醬油，
(因為我自己不想有太多芡汁，所以加的水也不多)
用鹽略為調味以後，勾芡(薄芡就好)，
將煮好的料到在鍋巴上就完成，非常簡單!
因為我的芡汁不多，所以我的鍋巴並不是完全被芡汁軟化，
還能吃的到鍋巴脆脆的口感，如果想要多點芡汁的話，就多加點水吧!
另外，鍋巴可以先烤熱再淋上芡汁
會發出"唰~"類似的聲音喔!!
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