[食譜] 涼拌雞絲
圖文
http://blog.xuite.net/mandos/mandos/7139896
材料：雞胸肉３００克 西洋芹２根 小黃瓜一條
紅蘿蔔一條 蛋兩顆 檸檬一顆
作法：
1.雞胸肉切絲加一小匙洋蔥末、糖、鹽、香油、太白粉醃５分鐘
2. 小黃瓜切絲加少許鹽出水
2.紅蘿蔔、西洋芹切絲備用
3.蛋打散加少許鹽、胡椒入油鍋炒散或是煎成蛋皮再切成蛋絲
4.雞肉絲入油鍋炒熟放涼
5.擺盤淋上檸檬汁攪勻
ＰＳ：這是四人份的
可以當沙拉吃，吃完再吃主餐，
也可以當一道菜，個人是拿來當白醬培根義大利麵的配菜，
也可以拿來當減肥料理，份量自己斟酌一下，嗑完一盤也是很有飽足感的。
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