[食譜] 烤味噌鮭魚
圖文網誌
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<<哈密瓜自製烤味噌鮭魚>>
材料:鮭魚(一片,約兩公分厚)、檸檬(1/4顆)
調味料:糖、味淋、味噌 (味噌會鹹 所以不要再抹鹽了)
作法:
1.新鮮鮭魚買回來，洗淨，先塗上一層糖，等糖溶化吃進去以後，再抹上味淋，
最後是味噌。均勻抹齊。
2.塗完後用保鮮膜包起來，冰冷藏冰個一兩天，待其入味。
3.烤箱預熱(我是用小烤箱)，魚自冰箱取出，抹除上面的那層味噌(不然烤出來會黑黑的
，
但是不要洗 = =+)兩面各烤六～七分鐘(中途要取出翻面)
ps.魚皮不可以面朝上，不然會烤黑
4.從烤箱取出，魚油四溢，可吸乾或是留著(我覺得留著比較香比較好吃 :P)，放入盤中
，
準備一小塊檸檬，食用前擠至魚肉上。
很簡單的料理，完全不費功夫，也不用什麼技術，而且真的很好吃 !!!
烤的真的比煎的還好吃，湯汁完全都被保留住了 >//<
歡迎大家嘗試看看 :)
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