奶油蛤利濃湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (滿腦子粉紅色!!!!!)時間19年前 (2006/07/22 13:21), 編輯推噓2(200)
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我準備了: 1.奶油白醬 2.蛤利 3.馬鈴薯/紅蘿蔔 4.紅蔥頭/白酒/鹽/義大利綜合香料/奶油 做: 1.馬鈴薯紅蘿蔔加水煮熟 2.起一個炒鍋奶油爆香紅蔥頭後加入2/3的蛤利 3.加酒與調味料煮,蛤利開了成出只取肉加進湯鍋裡 4.加入白醬調和後加進剩下1/3的蛤利煮到蛤利開了即可喔 湯很濃稠,要一直攪拌... 一閃神就會鍋底燒焦喔! 圖文在這 http://www.wretch.cc/blog/rolin3120&article_id=3690357 -- 我愛做菜/做蛋糕/做餅乾..... 希望無時無刻都在做吃的 我也愛看小電影,更愛聽音樂 當然少不了要閱讀... lomo是我所追求的生活態度 http://www.wretch.cc/blog/rolin3120 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.180.124

07/24 08:46, , 1F
請問為什麼要把蛤利分開煮?
07/24 08:46, 1F

07/24 15:08, , 2F
我之前是用酒蒸蛤蠣再把肉踢出來 徵過的湯汁混入去煮
07/24 15:08, 2F
文章代碼(AID): #14mRNPEr (cookclub)
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