[食譜]全麥餅乾
材料:
a 無鹽奶油 130g
細砂糖 90g
鹽 1/4t=約1g
b 蛋 1顆
香草精 1t=5cc
c 低筋麵粉 25g
全麥麵粉 150g
泡打粉 1/2t=2g
d 葡萄乾碎片
步驟:
把 a 打發 ,加上 b ,把 c 篩入
(先篩低粉跟B.P.,因為全麥麵粉過篩會有絲絲的麥片(?),篩完再倒進去)
再把 d 倒入,我的葡萄乾加了一點的水,放入果汁機打碎,
要注意這邊也會有水分,會影響麵糰,也可以用刀子剁碎
烤箱預熱170度 然後 用低溫去烤 我是用150度 烤30分鐘 悶10分鐘
烤的還不錯~顏色很漂亮!
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