[食譜] 季節珍菇起司千層麵
材料(四人份):
千層麵麵皮、肉醬罐頭、Mozzarella Cheese、Parmesan Cheese、白醬、紅醬
200g 250g 200g 300g 200g
作法:
千層麵作法昨天已經提供
現在提供幾種千層麵的搭配
1.切好的麵皮，放入熱水中煮熟(浮起即可)，稍為泡一下冷水，攤開放涼。
ps.怕黏住可以塗一些奶油或橄欖油。
2.準備耐熱瓷盤，塗上奶油，放上一些肉醬，蓋上第一層麵皮。
3.鋪上白醬、肉醬、Mozzarella Cheese，蓋上第二層皮。
4.鋪上白醬、紅醬、肉醬、Mozzarella Cheese，蓋上第三層皮。
5.再鋪一層同作法4，蓋上第四層皮，稍微壓一下。
6.鋪上做法3材料，再加上Parmesan Cheese。
7.放入預熱220度烤箱烤20分鍾，完成。
稍為解讀以後寫出的食譜，但是我不會做...因為太多材料買不到囉~
食譜節錄自:義大利菜入門 瑞昇出版
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