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[分享] 日本節目提到的溫泉蛋DIY方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我有問題)時間19年前 (2006/08/02 13:27), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
找一個保麗龍的杯麵碗 碗底放一顆蛋 倒入煮沸的開水　然後蓋上保鮮膜 等個二十分鐘左右就可以了 Notice:上面的時間是用碗底可以平放一顆蛋大小的杯麵碗 　　　 如果是別的Size　請大概換算一下容量比例來調整時間 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.136.123
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08/02 13:32, , 1F
這樣無法嚴格保持定溫,失敗率會很高喔.. 缺口有親自試過嗎?
08/02 13:32, 1F
推
08/02 14:28, , 2F
這我也有看到說
08/02 14:28, 2F
推
08/02 16:06, , 3F
我試過用馬克杯裝水,水量到蛋的一半,然後放電鍋煮約5分鐘,
08/02 16:06, 3F
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08/02 16:08, , 4F
外鍋就放一些水,自己算時間,不過有時候會失敗啦..^^"
08/02 16:08, 4F
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03/10 02:22, , 5F
用保溫杯就可以了啦 不過我忘了是溫泉蛋還是塘心蛋
03/10 02:22, 5F
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03/10 02:24, , 6F
好像如果你就蛋放下去 只加一次熱水 是溫泉蛋沒錯吧？
03/10 02:24, 6F
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03/10 02:27, , 7F
如果你換過熱水（因為我蛋都冰的） 放久一點就會全熟^^
03/10 02:27, 7F
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