巧克力球形餅乾
昨天心血來潮然突然想作餅乾，所以我就做了巧克力餅乾（有點像威寶）
材料：
低筋麵粉１５０ｇ
發粉１／２小匙
無鹽奶油８０ｇ
砂糖７０ｇ
蛋一個
萊姆酒１／２大匙
香草精少許
碎巧克力７０ｇ（要買專門用來烘培的碎巧克力球喔，因為這樣巧克力才不會融化）
作法：
事前準備將麵粉和發粉篩過，取出蛋及奶油，置於室溫中
１牛油放入碗內，用打蛋器打成奶油狀，然後加入砂糖拌勻，變成白色
２把蛋打散分２～３次加入，混合至光滑
３加入萊姆酒與香草精
４拌入六分之一量的麵粉剩下的粉分２～３加入拌勻
５加入碎巧克力仔細混勻
６用濕湯匙舀在鋪底紙的排盤上間距４～５公分用手指沾水將表面壓平
７放進已預熱到１８０度的烤箱中烤至１５分鐘其面成金黃色即可
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