[食譜] 蜜汁香腸

看板cookclub (烹飪DIY)作者acapriccio (喔耶)時間19年前 (2006/08/02 23:22)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2617531 <<蜜汁香腸>> 材料:香腸(四條)、蒜(一支)、蔥(兩支)、洋蔥(1/4顆) PS.蒜不是蒜頭阿...他長得很像蔥，比較粗一點，也比較貴一點調味料:黑胡椒顆粒、味淋、烤肉醬作法: 1.從菜市場買來生的香腸，先用熱水燙過，再用少許油煎熟。 2.蒜整支切斜片，蔥切蔥段，洋蔥切細，香腸放涼後切片。 3.鍋內加入少許油，加入洋蔥炒香，炒至不透明以後，加入香腸拌炒。 4.再加入蒜、蔥段，味淋兩匙，烤肉醬一匙，黑胡椒顆粒少許(不用加水)大火快炒。 5.汁一收乾馬上起鍋，DONE。心得: 其實只是香腸再加上一些綴飾而已啦~不過會變得更好吃喔!!! 有蒜的香味，他不像蔥的味道那麼重，生吃都沒問題；洋蔥的甜味，還有蔥的辛辣味，加上黑胡椒顆粒，更加提升香腸的美味!!! 至於調味料，沒有烤肉醬也沒差，光是味淋就可以啦～這樣顏色會比較好看～ -- ╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗ ║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║ ║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║ ║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║ ╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.229.253