[食譜] 咖啡大理石蛋糕
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=6945376
我承認我已經變成蛋糕悾了 囧
今天又做了個咖啡大理石蛋糕
材料：
無鹽奶油 100g
砂糖 80g
低筋麵粉 140g
全蛋 1個
泡打粉 1/2小匙
香草精 1/2小匙
即溶咖啡粉 1包
杏仁角 適量
做法：
1.奶油放室溫軟化 加入砂糖打至奶油從黃色轉為淡黃色
2.分次加入打散的蛋液 攪拌均勻
3.滴入香草精 攪拌均勻
4.低筋麵粉、泡打粉過篩倒入 用刮刀拌合均勻
5.取1/3麵糊 加入過篩的即溶咖啡粉 攪拌均勻
6.將咖啡麵糊 倒入原味香草麵糊中 用刮刀稍微混合 即可倒入烤模中
7.在麵糊表面灑上些杏仁角
8.烤箱預熱175度 烤約25分 即可出爐
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我的自創食譜~^^~
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請大家多多批評指教:)
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