[食譜]令人滿足的蜜汁雞腿

看板cookclub (烹飪DIY)作者laylay1004 (蕾蕾)時間19年前 (2006/08/08 18:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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文章引用自http://www.wretch.cc/blog/blog.php?id=chen017&article_id=4651714 Spot的蜜汁雞腿真的很好吃阿～感謝～看到要用紹興酒醃雞腿就覺得一定很好吃，還加上蜂蜜更是令人垂涎三尺啊！烤好的雞腿透著亮麗光澤散發出誘人的香味，趁熱大口品嘗；哇～做人真是太幸福拉！自從發現用紹興酒魯東西特別香以後，蕾蕾就愛上紹興酒了；令人訝異的是上星期六跑到湄公超市發現以前乏人問津的紹興酒居然連一瓶都沒有?啦！看著空空的架子實在是懷疑我的眼睛，是大家都知道這秘方所以搶光了嗎？呵呵～沒有關係好東西要跟好朋友分享，老闆以後貨進多一點啦！用家中現有的清酒醃出來的雞腿也很好吃～不過下次還是一定要用紹興在試試看，比較看看有什麼不同？這麼棒的食譜一定要到Spot家〔甜蜜的邂逅〕去看；不用跟油煙奮戰弄得蓬頭垢面，不管是請客或是自己享受都很棒的烤雞腿，有機會就來試試吧～是請客或是自己享受都很棒的烤雞腿，有機會就來試試吧～照片文章請參考http://www.wretch.cc/blog/linaitsen&article_id=6928866 我的小筆記： (因為沒有紹興所以以清酒代替，只有五隻小雞腿所以用一半的醃料) 醃料如下：清酒3.5大匙蜂蜜2大匙糖2大匙醬油1大匙鹽1小匙黑胡椒0.5小匙蔥一隻薑汁0.5大匙做法：雞腿洗乾淨擦乾，用刀在畫幾刀或叉子戳洞醃料拌勻放入雞腿醃一天 232度攝氏烤18～20分鐘烤約10分鐘再刷一次蜂蜜後續烤(我喜歡多一點甜蜜蜜的味道) 取出灑上少許巴西理即可(家裡沒有呢!可惜~) -- 大家都愛小嬡岑～小波波來摟～ http://www.wretch.cc/blog/linaitsen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 84.179.237.166