[食譜] 檸檬蘋果伯爵紅茶蛋糕
吃我吃我:http://blog.pixnet.net/mengfulee/post/2346123
＊材料:
<蛋糕>
低筋麵粉 100g
糖 100g
奶油 100g
泡打粉 1/4t
蛋 2顆
<蘋果底>
蘋果 1顆
檸檬多 250c.c.
奶油 1/2t
伯爵紅茶包 3包
＊做法:
<蛋糕>
1.事先倒出兩包茶葉沖入非常少量熱水 目的是把紅茶葉稍微泡開 千萬不要加太多
2.奶油加糖打發成羽毛狀
3.兩顆打散的蛋分次加入
4.麵粉加泡打粉過篩加入拌勻
5.拌入泡開茶葉
<蘋果底>
1.小火熱奶油 煎切成薄片的蘋果
2.稍微軟了之後 倒入檸檬多 及紅茶葉
3.小火開蓋讓水收乾 等到焦糖色就可以了
4.蘋果挑出舖在模子底
5.烤箱預熱170度C 烤約45分鐘(時間參考用)
＊小記:
1.這次做的超級開心的 因為好好吃 上次做了那一次 我覺得蘋果太酸 就用檸檬多代替
2.有事先把紅茶泡開 所以整個紅茶味好濃阿 整個人就是要轉圈圈了
3.不用打發的蛋糕 超級容易成功 太棒了
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※ 編輯: mflee 來自: 140.112.225.10 (05/10 22:15)
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