[食譜] 白醬綠花蘑菇義大利麵
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/WannaSoar&article_id=4348968
我之前也有做過一次白醬義大利麵
跟上次的白醬磨菇義大利麵不同的是～這此我多加了起司，少加了蛋黃
可能跟我平常就有灑大量起司粉的習慣有關
我並不覺得口味和上次有差多少耶！！
只是這次多放了綠花椰菜，吃的更撐了...
話說回來，白醬真的很肥哩～熱量高的嚇人
減肥者的大地雷～～
材料：
醬汁部分
奶油
起司粉
中筋麵粉（可加可不加）
動物性鮮奶油
(奶油'起司粉和鮮奶油依照個人比例調配即可)
麵條部份
圓麵或扁麵 適量
鹽 適量
其他
磨菇 適量
花椰菜 數朵
（也可加入你想要吃的東西）
作法：
1.將奶油和起司粉放置鍋中融化，先放涼（但奶油還沒凝固）後再加入鮮奶油，利用鍋中
餘溫炒勻。若要加入麵粉，則在奶油溶化後加入以小火慢炒，但記得別炒焦。
2.將一鍋水煮開，加入義大利麵條和鹽，約煮八到十二分鐘即可撈起。
3.將磨菇和花椰菜放置鍋中燙熟即可撈起，磨菇與義大利麵一同裝入盤中，花椰菜放置一
旁備用。
4.將醬汁倒入麵條上攪拌均勻，再裝飾上花椰菜即可。
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