[食譜] 泰式涼拌紅蘿蔔絲
圖文版
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很想吃泰式涼拌青木瓜絲
可是現在青木瓜挺難買 我想應該也蠻貴的^^""
所以用紅蘿蔔來代替青木瓜XD
沒想到 挺好吃的 味道跟泰式青木瓜絲也很像:D
材料：
紅蘿蔔 一根
九層塔 數片
花生 適量
調味料：
魚露 1小匙
檸檬汁 3大匙
糖 1大匙
辣椒 適量
做法：
1.用削皮刀把紅蘿蔔削成一片片
2.加一匙鹽至削好的紅蘿蔔中 抓揉去青 再用開水稍微沖洗一下 擠出多餘水份
3.九層塔切細碎 加入調味料跟碎花生拌勻入味 便完成!
味道真的跟泰式青木瓜絲很像呢^^
很便宜的替代品:p
大家可以試試..
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我的自創食譜~^^~
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請大家多多批評指教:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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