[食譜] 檸檬炸彈小蛋糕
話說這道小蛋糕..名字是"檸檬炸彈"，
不過..我怎麼看倒是覺得它像檸檬"飛碟"
中間還凸起來了一塊，
哈..可是不管啦！
好吃就好，
把它分裝在小鋁箔紙杯裡，小小的一個，挺可愛的，也不會一下子吃太多。
做法很簡單，烤的時間也快，
哈..也不用洗太多的鍋盆 (愈來愈懶了.. )
材料：
全蛋 150g
糖 150g (我有減量了，喜歡吃甜的再多加一些嚕!)
低粉 130g
泡打粉 4g
未發泡的鮮奶油 70g
檸檬汁 視個人喜好加
奶油 45g (先融化備用)
作法：
1.先將蛋跟糖攪拌至糖溶解 (不用打發)
2.蛋跟糖攪拌均勻之後再加入低粉跟泡打粉拌勻
3.依序加入鮮奶油跟檸檬汁拌勻
4.最後加入溶化的奶油拌勻
5.將麵糊分裝到小紙模內， 溫度調220度烘烤約10分鐘左右，有看到金黃色就OK嚕~
烤的過程..香味一直直撲而來~
很簡單..又好吃 成功!! 下台一鞠躬..
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nmewmc&article_id=3432154
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