[食譜] 香香的青蘋果蛋糕
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這是今天剛做好的cake，
我個人是覺得很好吃的。
連我那只要我一做點心，就嫌我是"莉露姆"的姐姐，
也說不錯吃，尤其是裡面蘋果餡。
以下是這蛋糕的食譜：
*材料：
糖漬蘋果：青蘋果1個、糖30克、蘭姆酒1T
蛋 糕：奶油90克、糖70克、全蛋1個、低筋麵粉130克、
泡打粉1/2t、青蘋果20克、檸檬汁1/2t
*作法：
1)糖漬蘋果：青蘋果去皮去籽後切成小塊，
加入細砂糖及蘭姆酒用小火煮至成透明狀。
2)無鹽奶油室溫軟化之後，加入糖用攪拌均勻(顏色變成淡)，
再分次加入蛋液快速攪勻。
3)篩入粉類，用刮刀先稍微攪拌一下後，加入20克的蘋果泥、
檸檬汁及煮糖漬蘋果的汁液，用刮刀攪拌成看不見粉粒的麵糊。
4)將1/2麵糊倒入模型內，在其上填入糖漬蘋果，
再將剩餘的1/2麵糊倒入模型內，用刮刀抹勻。
5)烤箱預熱後，以180度C烘烤約40分鐘即可。
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