[心得] 早起的鬆餅被我吃
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昨晚失眠啦
三點半就起來了呢
逛著COOK版 想起了版友cuteterisa大大 不用鬆餅粉的鬆餅
就讓我想幫大家做早餐
六點多去補齊了麵粉 還有牛奶
但是家附近的小七沒有低筋的
就只好中低筋混著用
不過好像沒差
而且我也沒有鬆餅機 就用平底鍋煎
看起來就會像是麥當勞那樣一片的
再加上蜂蜜 太幸福的早上了
＊材料:
低筋麵粉 320g
泡打粉 25g
奶油 30g
糖 100g
牛奶或水 350g
全蛋 3顆
鹽 少許
(以上食譜來自cook版友cuteterisa)
＊做法:
1.粉類過篩備用
2.奶油 糖 蛋 鹽 打散
3.加入粉類攪拌
4.分次加入牛奶或水
5.放入平底鍋煎(可以不用放油)
＊小記:
1.這次因為是臨時起意要做的 所以奶油也剛從冰箱拿出來 來不及回軟
2.所以硬的奶油應該跟糖先打再加入蛋汁 這樣才不會打不散
3.本來剛開始有用一點油煎 後來發現其實不用 因為麵糊有油了 而且這樣煎起來比較漂
亮
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