[食譜] 技巧度=0 之泡菜臭臭鍋!!
泡菜臭豆腐
材料:
1. 臭豆腐 (興農超市有賣，一盒6塊$49)
2. 韓國泡菜
3. 火鍋豬肉片 (可用一點點太白粉稍微按摩一下)
4. 高湯
5. 蔥末一大把
6. 薑、蒜頭、香菜些許 切碎
7. 鹽跟辣椒 (視個人口味輕重決定，可加可不加)
作法:
*如果有砂鍋最好，沒有就用一般煮湯鍋
1. 依序放入:
臭豆腐--泡菜(蓋滿臭豆腐，再淋上泡菜汁，要加多一點)--豬肉片--高湯--蔥薑蒜
2. 煮滾之後小火燒20分鐘 即完成~ 上桌前可以淋一點麻油跟米酒!
簡單喔!!! 而且超好吃的!
當然你還可以多加很多料: 米血 豬血 鴨血 腸子等等 也很不錯喔!
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