[食譜] 甜到心裡的"牛奶雪花糕"

看板cookclub (烹飪DIY)作者saycheese22 (危險姐姐)時間19年前 (2006/08/21 16:54)推噓0(0推 0噓 3→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

圖文板:http://0rz.net/881K4 材料： a 鮮奶 450g b 砂糖 75g c 玉米粉 60g d 椰子粉適量(or 花生粉）作法：1 300g的鮮奶與75g的糖以小火加熱　　　2 將150g的鮮奶與60g的玉米粉充份攪拌至全部溶解　　　3 將2加入1中不斷攪拌，使得整鍋的東西看起來像是很濃　　　ꄊ　　　的勾芡一樣　　　4 將成品快速的放進已鋪好椰子粉的方型容器中　　　5 等冷卻一點後冰在冰箱ꐊ　　　6 請耐心等待一晚　　　7 將它倒出來切成方塊再六面均勻裹上椰子粉即可－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我第一次做時，因為家裡沒有任何糖了，就倒了上次布丁用剩下的焦糖, 焦糖的英文(caramel)剛好就是中文牛奶糖的意思，聞起來看起來都長的像牛奶糖的失敗雪花糕,還真嚇人呢！再加上我第一次做等不及就把它拿出來一直看結果中間,還沒凝結就被我整個倒出來了，後果可想而知，中間水水，外面也不夠硬，本來要拿到微波爐加熱讓它再溶化.結果它居然還是不溶，我只好把它送給我家的uncle Murphy(大狗)享用囉！但第二次就非常的成功，只是跟我想像的東西差很多，不過我家的人都說很好吃，吃了一個還想再吃，一下就吃掉半盒了^^ 簡易程度：**** 　(超級簡單，且花費時間很短）省錢程度：***** （非常便宜，只要冰箱和加熱的鍋子）美味程度：**** （冰冰涼涼的還不賴囉，且營養又健康，　　　　　　　　　　參考來源：生活智慧王,mini公主生活智慧王vedio板:http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-17460.htm mini公主愛心型雪花糕板:http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=2115480 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.31.1.187