[食譜] 冰涼的棉花糖提拉米蘇
有圖有文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=4444837
嚴格說起來這是提拉米蘇的最最陽春版~
雖然奶油乳酪跟馬斯卡彭的味道有些差異~
稱不上是正式的tiramisu..
但是做出來冰涼又香濃的口感不輸真正的提拉米蘇唷!!!
(四個杯子量)
材料:
戚風蛋糕杯口大小圓片 8片
奶油乳酪cream cheese 100g 先放置室溫軟化
市售棉花糖60g
牛奶5大匙
即溶咖啡 適量
萊姆酒(或咖啡酒)1小匙(沒有可不加)
可可粉 適量
作法:
1.將棉花糖,奶油乳酪和1大匙的牛奶混合,覆上保鮮膜微波1分鐘左右,
取出攪打至順滑(棉花糖會融化),再加入4大匙牛奶拌勻備用
2.另取一碗將即溶咖啡泡開,加一小匙的萊姆酒攪勻,即是咖啡液
3.拿一片戚風蛋糕片置杯底,淋上咖啡液之後,倒入(1),蓋上第二片蛋糕,
同樣讓蛋糕吸滿咖啡液,再倒入(1)至滿,放入冰箱冷藏2小時
4.食用前灑上可可粉,就是簡單又好吃的提拉米蘇了!不用再加糖甜味就已經夠了喔:)
幸福滿滿的滋味~
我一直在想提拉米蘇到底歸類為蛋糕還是涼點...
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08/23 20:30, , 1F
08/23 20:30, 1F
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