[食譜] 《吃健康》紅糟雞塊
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這道菜遠遠看紅不拉磯的，有點怪恐怖..
其實我也不知道為什麼這樣紅，可能是雞皮被我拔掉了，感覺更均勻的沾到紅糟了吧.
用紅麴發酵製成的紅糟好處多多，拿來做成料理真的是很不錯喔
【關於紅糟】
紅糟可以降低體內壞的膽固醇、血脂肪，又沒有副作用，紅糟可以分解掉血脂肪，真的是很棒的食材
MINI的媽媽本來膽固醇過高，就靠紅糟把膽固醇降到正常的喔
材料：
大雞腿2隻，紅糟2大匙，醬油1大匙，水適量，糖1小匙，薑3片、蒜頭3瓣，香油2大匙
做法：
1. 雞腿去骨剁成小塊洗淨瀝乾
2. 熱鍋放入香油燒熱後放入薑片及蒜爆香
3. 放入雞腿塊炒至肉色變白後加入所有調味料入鍋中燜燒，直至汁液快乾時即可起鍋
雖然看起來怪恐怖的，但是很下飯的喔....
為了健康，多做一點對身體好的菜吧.....
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