[食譜] 家常菜 - 薑絲炒冬瓜
因為看到 KZ6828 大說家裡有13條冬瓜
實在是多的有點可怕 XD
所以我就供獻一道家常菜『薑絲炒冬瓜』吧!!
材料：薑絲少許、冬瓜一塊（切成薄片）
作法： 1.大火熱油，先將薑絲爆香
2.再將冬瓜片放入拌炒一下，加入半碗水悶煮一會兒
（水的多寡視冬瓜的量而決定，以不要淹過冬瓜為原則）
3.調味，加入醬油少許，等水收乾就可上桌。
（也有人用鹽巴調味，但我覺得用醬油的話顏色會比較好看，也比較香）
注意！
冬瓜太厚會不易炒熟，太薄會炒出一盤冬瓜泥，約0.5公分比較剛好，
因為我炒過冬瓜泥，後來發現0.5公分就差不多了，再薄一點點也可以啦！
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突然好想吃冬瓜....(笑)
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◢██◣ Ｏ *
◤◤◤◥ ｏ .
˙ ˙ 偶爾休息一下 。
ζ◥ ▽ ◤ * 吹個泡泡也不錯
<漓╯ o
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推
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