[食譜] 哈密瓜盅

看板cookclub (烹飪DIY)作者acapriccio (喔耶)時間19年前 (2006/08/27 22:46)推噓3(3推 0噓 0→)

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圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2716878 <<哈密瓜自製哈密瓜盅>> <--這次是貨真價實的哈密瓜料理了~"~ 材料:哈密瓜(一顆)、愛玉(一塊)、西米露調味料:糖、椰奶特殊器具:刻花小刀、果汁機作法: 1.哈密瓜洗淨，用刻花小刀慢慢的把頭切成鋸齒狀，取下蓋子備用。 2.用湯匙把哈密瓜籽挖出，丟掉；哈密瓜果肉挖出，備用。 3.果肉用果汁機絞碎，放入鍋中小火加糖慢煮，滾之前即可熄火(糖必須都溶化)。 4.西米露用滾水煮三分鐘悶五分鐘(途中可加水)，取出泡冰水備用。 5.愛玉用湯匙打散，加糖或蜂蜜拌勻。 6.煮好的哈密瓜汁加入哈密瓜空心容器裡面，裝七分滿，接著再從中間加入愛玉跟西米露至滿，最後上面再淋上一些椰奶，DONE。心得: 加糖共煮的哈密瓜跟直接吃的哈密瓜口味上有一些差別，煮過感覺很溫潤，不會酸，超好入口，搭配上西米露還有愛玉，加上椰奶添增風味，就完成了一道哈密瓜甜點，適合2~3人食用，一個人吃真的是太奢侈啦～還有吃的時候不要攪拌呀~這樣子每一口的口味都不同，每一口都充滿了新意，讓人吃了又吃，手都停不了了～哈哈哈，這次是真的哈密瓜製作的哈密瓜料理了!!!請笑納...版權所有...歡迎嘗試... -- ╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗ ║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║ ║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║ ║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║ ╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.229.144