[食譜] 總匯披薩
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=7352838
原來自己在家做披薩不難
只要把餅皮搞定
其他的東西擺擺上去等出爐就好囉^^
餅皮材料：
高筋麵粉180g
水90g
糖1大匙
酵母粉 1/4+1/8小匙
沙拉油1大匙
作法：
1.將高筋麵粉過篩，放入大碗中
依序將水、糖、酵母粉放進去
2.用筷子在碗中將粉類及水混合一下
在改手揉成團
3.成糰之後將一大匙的油加進去，繼續揉
大約揉10～15分鐘左右（手差不多要酸了就可以停了...）
4.整成一個圓球之後，醒30分鐘備用
在桿成一個約10吋大的餅皮
先塗一層蕃茄醬在餅皮上，
灑上一些義大利香料、黑胡椒
接下來就可以放自己喜歡的料啦！
我放了鮪魚、玉米、德國香腸
最後記得撲上滿滿的披薩起司，會牽絲的那種
烤箱預熱180度，烤個20分鐘，就可以出爐啦
兩～三個人吃沒問題喔！^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.164.100
推
08/29 01:13, , 1F
08/29 01:13, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
