[食譜] 我的美食探險---咖哩三吃變變變

看板cookclub (烹飪DIY)作者buybuybuy (shopping queen)時間19年前 (2006/09/08 01:23)推噓3(3推 0噓 0→)

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前陣子超市雞肉特價半隻才79元於是買了兩盒一個全下鍋煮了咖哩雞因為鍋子太小的關係所以變成料多湯少的咖哩(滿滿的雞肉胡蘿蔔和馬鈴薯) 吃了一餐以後還剩下滿滿的半鍋又不想天天吃咖哩飯 (沒辦法我討厭天天吃同一種食物) 於是先變化出以下兩種料理法 1.咖哩春捲材料:咖哩用剩的馬鈴薯和胡蘿蔔玉米粒起司片春捲皮適量的咖哩醬做法: A.先將馬鈴薯和胡蘿蔔切成丁和玉米粒咖哩醬一起攪拌均勻 (不要太稀不然餅皮會破) 接著將春捲皮鋪平把1/3起司片放在春捲皮比較靠近自己這邊大約2~3公分處放上大約兩湯匙的料整理成長條狀然後將餅皮捲起即可 (最後可以用水或者熱水調麵糊黏住即可) B.做好的春捲可以放冷凍庫等要吃的時候炸成金黃色即可 2.咖哩烏龍麵材料:上面去掉馬鈴薯和胡蘿蔔只剩雞肉的咖哩醬火鍋料適量烏龍麵青江菜做法；將水煮滾加入鰹魚調味粉，咖哩醬和雞肉再次煮開後放入火鍋料 (我喜歡顏色比較漂亮鮮豔的，看起來會比較好吃) 和一匙的牛奶最後放入煮過的烏龍麵和青江菜燉煮一下即可 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.220.47