[食譜] 伯爵紅茶餅乾
夜讀生化，越看心越煩，投筆推書而起，直奔廚房，烤餅去也。
材料：奶油130g，砂糖35g，茶葉10g(碾碎)，蛋x1，低筋麵粉285g，泡打粉1/2t
(約30片)
1.奶油融化(隔水加熱)，加糖以筷子充分攪勻即可(原食譜為打發)。
2.加蛋拌勻。
3.加入茶葉拌勻。
4.加入過篩的麵粉即泡打粉，以塑膠飯匙拌勻。
(若有橡皮刮刀或許更佳)
5.將麵團分為約20g一球，搓圓壓扁或塑為各式圖形。
6.華氏350度約15min.。
若使用小烤箱，則約5 min.即可，請隨侍在側勤照看，否則便得準備收拾焦
屍。
Reference:
1.jachele的紅茶餅乾
ps.請問「打發」之意為何？
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