[食譜] 牛肉蘆筍金菇捲
材料：澳洲火鍋牛肉片x10，bacon x5，洋蔥x1(切月牙)，金針菇1包，蘆筍1包，
鼠尾草(sage)，百里香(thyme)，現磨黑胡椒
1.bacon腰斬，金針菇處臏刑。
2.蘆筍以水果刀輕刮去皮，切成與金針菇等長之段落。
3.牛肉片攤平，擺上1~2片鼠尾草葉，再蓋上1.之bacon，上置適量金針菇及蘆筍。
4.將bacon及牛肉片交疊捲起，接縫處朝下置於鋪滿月牙洋蔥之烤盤，撒上黑胡椒
及百里香，以小烤箱烤8~10 min.。
＊蘆筍金菇應也可換為：銀芽、杏鮑菇、蘿蔔、芹菜等菜蔬。
＊bacon已有鹹味，不必另加鹽。
＊烘烤過久會使牛肉乾而老，千萬注意。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.22.116
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
