[食譜] 家傳煎麵線
這是我家外婆的創意菜
材料：白麵線、麻油、老薑、紅糖
作法：１、燒一鍋水把麵線燙過
把麵線本身的鹽分先燙掉一些
（如果麵線比較鹹的就燙久一點）
２、老薑切絲，和麻油一起放入鍋子爆香
（爆到薑絲有點乾乾的就可以了）
３、把燙過的麵線放入鍋內煎（中火）
將紅糖加入
要盡量翻動麵線讓紅糖能均勻喔！
（基本量大概是一大匙左右，喜歡吃甜一點的就多加些吧）
４、最後可以將火開大稍微煎一下
煎的有點焦焦脆脆的比較好吃喔！
（要注意別燒焦囉！）
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