[食譜] 簡單調味小廚房電鍋咖哩
自從男友搬到新居後，我們兩個力行著自己煮食的原則，
努力用僅有的湯鍋及大同電鍋變化新菜色，在超市中尋尋覓覓便宜又耐放的好食材，
咖哩飯是我們第一次用小廚房變出的大餐(除了水餃)，
而且煮一鍋可以吃2-3天呢！
只是電鍋只有一個，必須先把飯煮好，再煮咖哩，
需要1.5小時才能完工，只有悠悠哉哉時才能做這道菜呢！
材料：
1.紅蘿蔔*2
2.馬鈴薯*2
3.洋蔥*1
4.雞腿肉 一大塊 (有骨較佳，但我大多看什麼雞肉折價就放什麼)
5.洋菇 一包(可有可無)
6.咖哩塊 一包(我只有買30元左右的便宜咖哩)
總計：200元
步驟：
1.先洗米、煮飯
2.趁電鍋忙碌時，將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋菇都切成丁，
洋蔥切成條狀(黃金傳說有教，越小塊越快爛熟)
3.馬鈴薯跟紅蘿蔔在滾水中，用小火滾3-5分鐘
4.雞肉簡單燙過(不必燙熟，沒有血跡即可)
5.白飯跳起來後，燜5分鐘後拿起
6.在鍋子內依序放入雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋菇、洋蔥，然後加水至9分滿
7.放入電鍋中，外鍋放1杯水
8.跳起來後，放入咖哩塊、鹽巴1-2匙，充分攪拌後，外鍋放1杯水繼續蒸。
9.第二次跳起來後，再攪拌一番即可，非常有營養，還能帶便當ꄊ連我家的貓咪都聞香而來呢！
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圖文版
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09/13 16:21, , 1F
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