Re: [問題] 不鏽鋼鍋或不沾鍋？
※ 引述《meg (心晴)》之銘言：
: 不鏽鋼鍋易黏鍋
: 油要放的多
: 致癌機率似乎與鐵氟龍不惶多讓
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這句話是錯的.
: 有人說要熱鍋後才能放油
: 也有人說冷鍋時就要放油
: 哪種說法才正確呢？
看你要做什麼菜啊!
: 另外~電磁爐不能空燒
: 是指不能讓鍋子在沒有放油的狀態下乾燒
: 還是電磁爐開啟時上面不能沒有放鍋子呢？
都不是,
正解: 如果電磁爐上面沒放鍋子, 就算打開開關, 電磁爐也不會啟動加熱.
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