[食譜] 擔擔冬粉
昨天看別所哲也的「美味料理一級棒」節目抄下來的
擔擔冬粉（2～3人份）
冬粉 100g （市售一球冬粉約是40g）
蔥薑蒜 少許 （可以依個人喜好增減）
豆瓣醬 2t
培根 1條
豬絞肉 150g
雞高湯 600c.c (一個量米杯約240c.c)
A料
白芝麻醬 80g （約5T）
米酒 2T
醬油 2T
辣油 1/2t
胡椒 少許
將蔥薑蒜切細，用油爆香 ，加入豆瓣醬稍微拌炒以後加入豬絞肉，
炒到豬肉差不多都變色，加入切細碎培根略炒一下以後加入雞高湯，
等湯滾了以後，A料加少許高湯調勻以後加入（直接加入容易攪不散），
加入冬粉煮到自己喜歡的硬度，灑上少許蔥花，加少許麻油 即可盛盤
題外話，日文的冬粉漢字是春雨，真是詩情畫意
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