[食譜] 日式海苔肉鬆捲
昨天逛到某個日本網站 發現某種蛋捲看起來很美味 不過裡面包起士
家裡卻沒有 因此自己取用現有的材料 改成海苔肉鬆蛋捲 發現滿好吃的喔
上來跟大家分享我第一次自己想出來的菜色^^ 希望沒有重複貼過~
材料
雞蛋 四顆(我用平底鍋 想說四顆剛好蛋汁可以舖平鍋底)
壽司用海苔一張
肉鬆 適量(隨個人喜好)
調味料
鮮雞粉 約一茶匙
味"酉林" 約一湯匙
做法
1.沙拉油熱鍋
2.打蛋 打散之後加一點水(約一湯匙) 可使蛋有蓬鬆口感 加入鮮雞粉攪拌
3.將蛋加入已熱之鍋中 等到可見底部蛋白略熟 取一片壽司海苔(一片滿大張的)
放在蛋面上
4.接著在海苔上舖肉鬆 因為我愛吃肉鬆所以舖很多~ 此時蛋應該已經熟了
5.小心不弄破蛋皮 將蛋皮捲起
6.將呈現一條狀的蛋捲小心切塊 (我想趁熱吃 所以還燙的時候就切 肉鬆有些掉出)
7.可搭配美奶茲沾醬 很美味喔^^
大概是蛋還滿小顆 兩人份剛剛好 不過下次想多做一些 我超愛甜甜的日式口味鬆蛋~
以上就是我今天的食譜 跟大家分享^^
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