[食譜] 懶人電子鍋雜燴飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者TonydeWang (Tony <(￣︶￣)> )時間19年前 (2006/11/16 17:49)推噓3(3推 0噓 2→)

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昨晚回到家已經很晚了家裡沒煮飯加上我又累得懶得炒菜於是決定把菜加到電子鍋裡面一起煮材料: 米兩杯黃豆半杯高湯塊一塊洋蔥一顆地瓜一顆乾香菇兩朵豬里肌肉約200g 低鈉鹽附匙一匙白胡椒粉適量麵粉約一小匙半蕃茄醬約一大匙半蠔油少許奶油一小塊做法: 米與黃豆分開洗淨放入電子鍋內鍋加入約一指節深的水泡著預備高湯塊略壓過加入電子鍋內鍋洋蔥洗淨切半剝掉外皮切掉尖端後留著蒂頭的部份洋蔥向心縱切不可切斷與蒂頭的連接再橫切成洋蔥粒切好的洋蔥粒加入電子鍋內鍋地瓜洗淨去皮切成小塊加入電子鍋內鍋加入蕃茄醬與蠔油加入奶油乾香菇略沖過水用手撕成小塊加入電子鍋內鍋豬肉切成丁後加鹽和白胡椒粉仔細搓揉均勻醃個五分鐘再加入麵粉仔細搓揉均勻把電子鍋內鍋拿起來輕輕搖晃直到水的顏色都染上醬的顏色鋪上豬肉即可按下開關 (我家的是像電鍋只有保溫和加熱切換開關的陽春電子鍋好的電子鍋請按快速煮飯) 煮的過程中傳出的香味讓人食指大動煮出來的成果也還不錯吃需要注意的是水量必須適中不然過多太濕過少米不熟煮出來的量大概夠我一天食用加入奶油的飯保溫一天也不太會乾(食用油應該都可以) 可以一次煮一天的份適合懶人烹調 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.83.243