RE: 請問九層塔炒蛤蜊怎麼做？
※ 引述《junkisui (junkisui)》之銘言：
: ※ 引述《krisac (隨風)》之銘言：
: : 吃起來有點辣辣的
: : 有點像炒海瓜子的做法
: : 有人知道怎麼做嗎？
: : 好想吃阿~~
: 起油鍋爆香蒜、薑、辣椒
: 蛤俐下鍋，依個人喜好加入醬油、米酒、糖、胡椒等等調味料
: 蓋上鍋蓋略燜一下
: 起鍋前加入九層塔略翻炒一下下
: 裝盤
我不會放胡椒和糖，感覺沒有特別必要…
然後蛤俐我比較喜歡肥美的，加上他又不可能同時間爆開，
所以我會拿筷子一個一個挑起來…
我覺得可能是我家瓦斯爐的威力不足才需要這樣做吧！參考看看
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不會有道理的 是愛
時而瘋狂且顛覆自我
喜歡上煙味小酌幾杯
愛說些傻呼呼的蠢話
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