[食譜] 五香滷豆干 - 電鍋版
〈有真相圖文版〉
http://www.wretch.cc/blog/taco1030&article_id=7117082
材料：
豆干一斤
醬油1/2杯
黑糖1/3杯
沙拉油1大匙
薑4.5片
辣椒2支
八角3.4瓣
五香粉2小匙
作法：
1.所有調味料放進鍋子，攪拌均勻
2.豆干沿對角線切成四等分，扔進去鍋子裡，拌一拌
3.放進電鍋，外鍋一杯水，跳起來悶一下，攪拌均勻後外鍋再放一杯水
因為滷汁（調味料）完全沒加水，沒辦法把豆干淹沒，只好手動攪拌一下囉！
感謝cookclub板Laurala板友^^
我只多加了八角，少了一點油，然後完全餵給電鍋而已。
本來昨天就想做了，無奈超市裡的豆干看起來很抱歉，只好今天特地去傳統市場買XD
一斤看起來不少，不過不小心就會被我偷吃光了吧！
第一次慶幸自己莫名其妙買了五香粉XD
滷汁只剩下半碗，明天拿去滷米血糕好了。
一個人在家就想做菜，做了又沒人陪我吃><
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You weren't there, distant far away.
It's like this everyday.
They see you in their heads.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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03/12 09:52, , 1F
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