Re: [問題]鴨賞的食譜
將鴨賞切丁或者切絲
（重點不要太大片...怎麼切都好XD 太大片會太鹹）
拿出高麗菜 切片或者用撕的都可以
（這...一定要洗吧）
然後熱油鍋
放油...把切好的鴨賞拿下去爆香
爆到香味出來
（不要焦味出來呦.....）
再放進高麗菜
啥都不用加......
翻炒一下
拿出鍋蓋悶鍋
（悶鍋前要先放一點水 讓鴨賞的鹹味跑出來）
等高麗菜熟就好囉
（啥..怎樣算熟...大概高麗菜有點透明的樣子）
重點...要讓高麗菜吃到鴨賞的水...
這樣就會有高麗菜的清甜而且鴨賞又不會太鹹了
是我家炒高麗菜的變形作法
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07/14 11:49, , 1F
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07/15 15:23, , 2F
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