[心得] 薏仁湯
這是菜市場賣菜的婆婆教我的
薏仁洗兩次以後，浸泡在冷水裡約2個小時
(婆婆說看你薏仁放的量決定浸泡的時間)
我是用一杯薏仁的量(拿量米的杯子)泡兩個小時
泡軟了以後再跟冷水一起用小火慢煮
(我用瓦斯爐)
滾開了之後放涼了一點，再加冰糖
(婆婆說什麼糖都可以加，不一定要用哪一種糖，果糖也可以)
煮的時候，如果你比較想要喝他的水，水就放多一點
她說她每次煮大概三個小時就完成了
因為我跟婆婆一樣都不愛加綠豆紅豆之類的~
過幾天婆婆說要教我煮銀耳薏仁湯~
成功了再來跟大家分享
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新的相簿...無名好爛
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07/30 19:36, , 1F
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