Re: [食譜] 五穀佛手瓜梨飯 (電子鍋食譜)
看板cookclub (烹飪DIY)作者zoevivante ($俏鼻子小眼睛$)時間19年前 (2007/08/20 02:24)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串2/3 (看更多)
我想請問一下有人知道怎麼處理佛手瓜嗎?
墨西哥路邊常賣這種東西,我沒查字典,不知道有沒有拼對,叫chayote
跟圖片裡的佛手瓜長得一模一樣,可是我沒在這裡吃過看過龍鬚菜耶....
它真的是龍鬚菜結出的果嗎?那我下次自己種種看...好想吃龍鬚菜...
離題了
我是這樣煮佛手瓜的(以前的女傭教的)
佛手瓜,紅蘿蔔切滾刀
洋蔥半顆切小片
奶油炒軟洋蔥,下紅蘿蔔,稍微拌炒後悶一下,最後下佛手瓜
佛手瓜不會出水,要加上一杯量米杯的水後,蓋上鍋蓋悶10來分鐘
最後以鹽巴跟胡椒調味,很清淡,挺好吃的
很適合當帶便當的青菜,怎麼蒸顏色都不會變XD
可是我每次處理完佛手瓜手都好像....沾到什麼有機清潔劑一樣
會好像太乾的起白屑屑,洗手洗一百次也還有東西黏在手上的感覺
戴手套處理它又很滑....如果不戴手套,要怎麼處理它呢?
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小時候,天天向上天祈求能快快長大
長大後,腦袋裡卻只想著逃避
或許,我本來就不應該向上天祈求長大
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08/20 11:48, , 1F
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