Re: [問題] 孜然羊肉??
看板cookclub (烹飪DIY)作者zoevivante ($俏鼻子小眼睛$)時間19年前 (2007/09/21 00:43)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/2 (看更多)
※ 引述《summerher (拼百萬年薪)》之銘言：
: 很愛吃夜市賣的孜然考羊肉
: 自己也買好了孜然粉..
: 可是要怎麼調味考了才好吃呢??
: 請教板上各位...
我看我們這邊老中的料理方法是(不是烤的,是炒的...好吧,半炒半炸XDDD)
羊肉片浸老抽抓粉
(不過我個人只用台灣出品的醬油...第一次買大陸食品就中標,我吃完整包大白兔奶糖
我老公說收到代表處的信函說大白兔含甲醛 囧>)
起油鍋爆大蒜,下羊肉,調味(不知道什麼抽的,鹽巴,很多味精XD)
最後加孜然粉(據說孜然粉味道太重,所以最後下即可)
關火,跟很多香菜稍為拌一下
我很愛吃這道菜耶,不過每次都要提醒老闆娘不要加味精....不然晚上都睡不著XDDD
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zoe是
好吃懶做只會打扮
漂漂
亮亮去應酬
的零分專業家庭主婦
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