[問題] 用瓦斯爐煮飯
看板cookclub (烹飪DIY)作者fayelin (netcut又要出動了~"~)時間19年前 (2007/10/01 17:29)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串1/4 (看更多)
目前自己住外面
配備是..一個攜帶型的小瓦斯爐
煮的時候只有中間一小圈有火
跟下面這種一樣的
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=CEAC0I-A02274973
用的鍋子算是不沾的炒鍋,但底有一部分是平的
最近試著拿這個來煮飯(沒別的鍋子了)
結果煮出來的飯心都沒熟...
我是用無洗米
水..大概是1.5倍再多一些吧
一開始把米跟水丟進鍋子裡就開始煮了
然後邊煮邊攪(因為只有中間有火,不攪都只有中間水有滾 囧)
煮一煮水大概就快被米吸乾了(煮的時候都一直攪)
我就會把飯集中然後關火,蓋鍋蓋
悶大概20分鐘吧
最後完成後的飯...就會是外熟內不熟的飯了......==== ====
我也試過再加點水進去煮跟悶 但還是一樣><"
是不是上面程序有問題阿?
還有沒有人也用這種用具煮過成功的呢?
拜託教教我吧!Orz 感謝
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10/01 17:41, , 1F
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